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熬皮冻放多少水 熬肉皮冻的做法

2024-05-01 1675 明贵知识网


水 1500克

葱 1段

姜 2片

二锅头 半勺

白醋 半勺

小苏打 适量

熬猪肉皮冻的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉皮洗净，凉水下锅焯透，才好剔油。然后捞出来用温水冲洗干净，开始剔油，肉皮正反两面都要刮一下油泥，然后切条。


步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果毛根比较多不好拔，就用新的剃须刀刮一遍，特别干净


步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒白醋和二锅头抓匀去异味，用水清洗两遍，再用苏打粉抓匀去油，用温水多洗几遍肉皮，直到清澈没油脂。


步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉皮和水的比例1：3。放葱姜大火烧开，中小火熬50分钟，挑出葱姜，倒进模具晾凉，再放冰箱冷藏一夜，皮冻就做好了。我熬的少，用蛋糕模具装的。


步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候切片蘸蒜泥

熬皮冻放多少水

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